Οι αξίες μας

Ζώντας τα πρώτα χρόνια της ζωής μου στην αρκαδική γη μέσα σε μια πολυμελή αγροτική οικογένεια, έμαθα πολύ γρήγορα από τον πατέρα μου την σημασία της αδιατάρακτης σειράς που πρέπει να έχει η παραγωγή φυτικών και ζωικών προϊόντων, μακριά από θερμοκήπια και βιομηχανικές παραγωγές.Aroma Earth ProductsΓνώρισα και αντιλήφθηκα την ποιότητα των προϊόντων που παράγονται χωρίς λιπάσματα, απλά με την δύναμη της γης, το άρωμα και την γενικότερη ποιότητα του γάλακτος, όταν το παίρνεις από ζώα που έχουν τραφεί στα λιβάδια και τις πλαγιές των αρκαδικών βουνών και όχι από ζωοτροφές.Και ρουφούσα το άρωμα των αρωματικών βοτάνων στις φαρδιές κούπες του τσαγιού που μας σέρβιρε η μητέρα μας κάθε πρωί.Εμαθα ακόμα και να ξεχωρίζω τον καλό καπνό που έκοβε και έστριβε για το τσιγάρο του ο πατέρας τις Κυριακές μετά την εκκλησία, όταν για μια και μόνη φορά μέσα στην εβδομάδα ξαπόσταινε στην ξύλινη βεράντα του σπιτιού στο χωριό με την πράσινη αρκαδική πεδιάδα στα πόδια του.Αυτά τα χρώματα, τα αρώματα και τις γεύσεις τις κράτησα βαθιά μέσα μου και όταν έφτιαξα την δική μου οικογένεια, προσπάθησα να μείνω κοντά σε αυτές τις αξίες σε όλη μου την ζωή μεταλαμπαδεύοντας στα παιδιά μου την αγάπη για τα αγνά προϊόντα της ελληνικής γης.Προσπαθώντας πάντα να παρέχω στην οικογένειά μου, αλλά και τους καλούς μας φίλους που μας επισκέπτονταν στο σπίτι μας και το εξοχικό μας στην Αρκαδία, την καλύτερη, την πιο θρεπτική και την καταλληλότερη διατροφή.

Aroma Earth ProductsΤαυτόχρονα, στα ταξίδια με τον σύζυγό μου ανά τον κόσμο ανακαλύψαμε και άλλα χρώματα, αρώματα και γεύσεις: Ινδία, Ταϋλάνδη, Κίνα, Βιετνάμ, Εμιράτα, αλλά και Τυνησία, Μαρόκο, Αίγυπτο, Καμερούν και τόσα άλλα μέρη μας έδωσαν οπτικά ερεθίσματα και γεύσεις καρπών και ροφημάτων άγνωστων στην Ελλάδα.

Αλλά και η Ευρώπη είχε να δώσει μυστικά που πρέπει να ψάξεις για να βρεις: Καφέ βενετσιάνικο, μυστικά για παρασκευή σοκολάτας απ’ευθείας από τον καρπό της, υπέροχα τσάγια που ακολουθήσαμε τον «μίτο» τους και τα βρήκαμε εκεί που παίρνουν τον ανθό τους και βέβαια υπέροχες φρεσκοφουρνιστές νοστιμιές από τους φούρνους της Μονμάρτης, του Μπράϊτον κλπ

Κι ένα ταξίδι στις μεσοδυτικές ΗΠΑ πριν από είκοσι χρόνια περίπου με «μύησε» στην αγάπη για τα δημητριακά και τον τρόπο παρασκευής αυτών των θεσπέσιων και υγιεινών λιχουδιών που λέγονται «μπάρες δημητριακών».

Και όταν ήρθα στην Ελλάδα πειραματίστηκα με διάφορα υλικά φτιάχνοντας στα παιδιά μου μπάρες χωρίς ζάχαρη και λίπος, απλά με μέλι, φρούτα και ξηρούς καρπούς.

Aroma Earth ProductsΚαι κάπως έτσι σταμάτησαν να τρέφονται από την καντίνα του σχολείου και να αποκτούν διατροφική ισορροπία και εκτός σπιτιού.

Στην επιστροφή από τις ΗΠΑ μετά από ένα σύντομο πέρασμα από τη Νότιο Αμερική βρεθήκαμε στην Κούβα και γευτήκαμε την μοναδικότητα του κουβανέζικου καπνού και τι πραγματικά σημαίνει «κουβανέζικο πούρο».

Γυρίσαμε τα περισσότερα εργοστάσια, μάθαμε από του ανθρώπους που καλλιεργούν τον καπνό και εν συνεχεία δημιουργούν αυτό το μοναδικό προϊόν (κάθε πούρο Κούβας είναι μοναδικό) μερικά από τα μυστικά τους…

Aroma Earth ProductsΚάπως έτσι όταν ήρθε το πλήρωμα του χρόνου και οι επαγγελματικές συνθήκες το επέτρεψαν, αποφασίσαμε με τον σύζυγό μου να κτίσουμε ένα νέο «σπίτι» όπου όλη αυτή τη γνώση και την αγάπη μου για τα προϊόντα της γης που μέχρι εκείνη την στιγμή την μοιραζόμουν μόνο με την οικογένειά μου και τους φίλους μας θα μπορούσαν να την μοιραστώ και μαζί σας.Και πάλι ψάξαμε σε όλο τον κόσμο, βρήκαμε αυτά που μας άρεσαν και ικανοποιούσαν τα αυστηρότερα κριτήρια, γεύσης και θρεπτικής αξίας και τα φέραμε στην Ελλάδα δημιουργώντας το “AROMA EARTH PRODUCTS” στην Γλυφάδα, στην οδό Γιαννιτσοπούλου της πλατείας Εσπερίδων.Και το δημιουργήσαμε όπως ακριβώς το είχαμε ονειρευτεί: Με γεύσεις, χρώματα και αρώματα απ’όλο τον κόσμο, αλλά και με πολλές-πολλές ελληνικές γεύσεις και νοστιμιές φτιαγμένες και από τα χέρια μου με τα πιο αυστηρά επιλεγμένα υλικά.Μαζί με τον σύζυγό μου αναζητήσαμε και συνεργάτες από μικρά εργαστήρια και μικρούς παραγωγούς που μας έδωσαν ότι καλύτερο είχαν στην παραγωγή τους και τους ευχαριστούμε για αυτό.

Ετσι στήθηκε το AROMA EARTH PRODUCTS. Με τα πιο «φρέσκα» αποξηραμένα φρούτα που μπορείτε να γευθείτε σε ολόκληρη την Ελλάδα, αλλά και με την μεγαλύτερη συλλογή σε αποξηραμένα φρούτα χωρίς προσθήκη  ζάχαρης, αλλά μόνο με απλή ξήρανση μόλις κόβονται από το δένδρο ή τον θάμνο τους.

Τις πιο νόστιμες και «περίεργες» γεύσεις σοκολάτας, ορισμένες από αυτές χωρίς ζάχαρη, απλά με στέβια ή άλλα γλυκαντικά φυτά ή φρουκτόζη.

Aroma Earth ProductsΤα πιο «ζουμερά» σοκολατάκια, τις πιο φρέσκες μπάρες δημητριακών, τα πιο αγνά δημητριακά και τους πιο φρέσκους, τραγανούς, ζεστούς και μυρωδάτους ξηρούς καρπούς που έχετε δοκιμάσει ποτέ και ψήνονται κάθε πρωί στον φούρνο μας.

Με έμφαση στους ψημένους ανάλατους ή και ωμούς καρπούς και κυρίως αυτούς που παράγει η ελληνική γη.

Αλλά δεν μείναμε μόνο εκεί. Φέραμε έναν μοναδικό βενετσιάνικο καφέ, Arabica 100%, αλλά και μονοποικιλιακούς καφέδες από την Κούβα, την Αιθιοπία, τα Γκαλαπάγκος κλπ,, φτιάξαμε μια απίστευτη σοκολάτα ρόφημα, φέραμε μοναδικές ποικιλίες τσαγιών, ενώ ψήνουμε καθημερινά για να συνοδεύσετε τον καφές σας πολλές γεύσεις με κουλουράκια, κάποια χωρίς ζάχαρη, κριτσίνια με σοκολάτα γάλακτος, μπαράτ κλπ..

Επίσης υπάρχει και μια μεγάλη συλλογή από ποτά με «ειδίκευση» στα αγαπημένα μου λικέρ και μοσχάτα.

Και βέβαια από μια τέτοια συλλογή προϊόντων της γης, δεν θα μπορούσαν να απουσιάζουν και τα καλά πούρα: Επιλέξαμε να βάλουμε μόνο πούρα Κούβας γιατί πιστεύουμε ότι οι νέοι μας φίλοι αξίζουν το καλύτερο.

Μάλλον είμαστε και το μοναδικό σημείο πώλησης πούρων στην Ελλάδα που έχει μια μεγάλη ποικιλία μόνο με κουβανέζικα πούρα αφού η γνώση μας μάς επέτρεψε να φέρουμε όχι μόνο τα ακριβά brands, αλλά και τα οικονομικότερα κουβανέζικα πούρα της αγοράς.

Κράτησα για το τέλος, ίσως το καλύτερο: Μία μοναδική συλλογή μελιών, γλυκών του κουταλιού με μέλι, μαρμελάδων με μέλι, χωρίς ζάχαρη, όλα φτιαγμένων από βυζαντινές συνταγές, καθώς και αρωματικών βοτάνων και λαδιών, παραγωγής των μοναχών του Αγίου Ορους.

Θεωρούμε πολύ σημαντικό για εμάς ότι οι μοναχοί από μερικές από τις πιο σημαντικές μονές στο «περιβόλι της Παναγιάς», μας εμπιστεύθηκαν την παραγωγή τους από την ευλογημένη αθωνική γη (μαζί με αρωματικά φυτά και μέλια) και θεωρούμε τιμή για το μικρό κατάστημά μας ότι η βυζαντινή σφραγίδα τους κοσμεί τα μοναδικής γεύσης και θρεπτικής αξίας προϊόντα που μας εμπιστεύθηκαν.

Θα χαρούμε ιδιαίτερα να σας γνωρίσουμε και να γίνουμε πρώτα φίλοι και μετά κοινωνοί των γεύσεων μας…

Αγγελική